Guacamole é uma “salada” (considerado dip ou spread também – hahaha) de avocado, que é aquele abacate pequenininho, que tem o gosto mais neutro se comparado com o abacate grande que tem um gosto mais “adocicado”. Mas nesta receita você pode usar qualquer um dos dois que vai ficar delicioso do mesmo jeito.
Essa receita é simples e rápida de fazer. Você pode adaptar a receita com o que você já tem na geladeira. Só não dá pra substituir o avocado. Hahaha.
GUACAMOLE
Salada de abacate fácil de fazer e leva poucos ingredientes.
Ingredients
- 5 unid avocados pequenos, amassados grosseiramente ou 2 abacates grandes
- 2 unid tomates médios, cortados em cubos médios (pode ser com ou sem semente)
- 1 unid limão, suco (limão tahiti - verde)
- 2 cs salsinha ou coentro, bem picadinho
- 1 cs ciboulette ou 1 cc de cebolinha, bem picadinho
- 1/4 unid cebola roxa (pequena), cortada em cubos bem pequenininhos
- 1/2 unid pimenta jalapeño, cortada em cubos bem pequenininhos
- à gosto sal
- à gosto pimenta do reino
Instructions
- Corte os ingredientes como descrito acima. E amasse grosseiramente(ainda deixando alguns pedaços) o avocado/abacate em uma tigela separada.
- Em uma tigela, adicione todos os ingredientes picados e o avocado amassado, junto com o sal e pimenta à gosto, salsinha ou coentro, ciboulette ou cebolinha e o suco do limão.
- Misture tudo delicadamente e pronto!
- Sugestão para servir: Sirva com tortillas, torradas ou vegetais crus como rodelas de pepino ou cenoura, por exemplo.
Notes
unid: unidade
cs: colher de sopa
cc: colher de chá
cs: colher de sopa
cc: colher de chá
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