Oi Pessoal, neste post venho trazer uma receita gostosa e saudável, chips de batata assada. Eu amo chips, ainda mais batata. Mas nós sabemos que os industrializados não são saudáveis. E por que não fazermos em casa? Não precisa mergulhar na gordura, vamos assar, fica delicioso, sequinho e crocante. 😀
Ingredientes:
Batata Asterix (pode ser batata doce, inhame, batata inglesa, mas a batata inglesa pode não ficar tão sequinha 🙁 , mas não se limite, antes você fazer com batata inglesa do que comprar industrializado. 😀 ) – 2 unidades
Sal (Eu usei sal do himalaia) à gosto
Azeite de Oliva – 2 colheres de sopa
Modo de Preparo: Vamos usar as batatas com a casca então, lave bem as batatas com uma escovinha ou esponja que você costuma lavar os legumes, e seque-as com um pano. Com um mandolin ou uma faca mesmo (eu cortei com mandolin que paguei baratinho, mas que funciona bem…rs :D, pra quem não sabe o que é mandolin, é um cortador de alimentos muito usado em cozinhas profissionais, tem pra vender em lojinhas tipo 1,99 bem simples, mas que pelo menos cortou minha batata…rs e tem aqueles que são mais caros, mas que facilita a vida da gente, mas se não tiver, vai na faca mesmo) , corte as batatas bem finas. É importante que elas estejam fininhas para ficar crocante. Coloque as batatas em uma tigela e misture com o azeite. Forre uma assadeira com papel manteiga e unte com azeite, e distribua as fatias de batata lado a lado, tome cuidado para não deixar uma em cima da outra. Leve ao forno preaquecido a 180º por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja douradinho, vai depender do seu forno. Retire do forno, espere esfriar (muito importante), coloque o sal por último. E pronto!
Vou deixar aqui embaixo algumas fotos de como eu fiz.
Façam em casa e me conte como ficou! 😀
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Obrigado pela visita!
Te desejo saúde.
Abraços!
Fernanda Araujo
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