Olá pessoal, como prometido no post da Biomassa de Banana Verde, venho aqui hoje compartilhar com vocês a receita de brigadeiro em que eu uso a biomassa de banana verde como base. Se você quiser saber sobre os benefícios da Biomassa de Banana Verde clica Aqui.

Esse brigadeiro é para aquelas festinhas de aniversário, ou qualquer outra comemoração, em que você não abre mão do brigadeiro e, ao mesmo tempo, quer um brigadeiro saudável. Também são para aqueles dias em que você quer um docinho ou uma sobremesa. Sem muita demora, vamos aos ingredientes?

Brigadeiro de Biomassa de Banana Verde:

Ingredientes:

1 xícara de Biomassa de Banana Verde
8 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de óleo de côco
3 colheres de sopa de cacau em pó
1 colher (sopa) de extrato ou essência de baunilha
Cacau em pó, granulado ou raspa de chocolate para decorar.

Modo de Preparo:

Prepare a Biomassa de Banana Verde (se você não sabe como faz, clica Aqui). Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo, mexa até ficar no ponto de brigadeiro. Coloque em uma tigela e deixe esfriar um pouco. Leve a tigela vedada com papel filme para a geladeira e deixe de um dia para o outro ou pelo menos umas 4 horas na geladeira. Unte as mão e faça bolinhas, enrole no granulado, ou raspas de chocolate, ou no cacau em pó. E pronto!

Fica uma delícia e é saudável. Mas não exagere na hora de comer hein.

Dicas de substituição: No lugar do açúcar mascavo, você pode colocar o demerara ou o melado de cana, que eu também já usei e ficou super bom. No lugar do cacau em pó você pode colocar chocolate em pó 50% cacau, mas não vale usar achocolatado hein, que também não faz bem a saúde, por conta daquele monte de açúcar que vem no achocolatado (vem mais açúcar que chocolate!).

E por fim, deixarei algumas fotos dos brigadeirinhos de biomassa aqui embaixo.

Viu que lindinhos os brigadeirinhos. Estavam deliciosos. Sério!
E vocês, já usaram biomassa de banana verde em alguma receita?
Me contem aqui nos comentários.

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Abraços

Fernanda Araujo